Valência

Esta cidade foi fundada pelos Romanos, que lhe deram o nome de Valentia Edetanorum, em 138 AC. Durante a Idade Média, a cidade transformou-se numa grande potência económica, com uma sólida indústria de produção de seda, e uma maior produção agrícola. O século XV foi a idade de ouro de Valência.
A cidade tem muitos edifícios históricos, o Miguelete é um exemplo notável. A própria catedral foi originalmente construída como uma mesquita, tornando-se catedral católica com a conquista da cidade por El Cid. A cidade antiga, confinada dentro da muralha árabe, e o anel exterior da cidade velha, contém numerosos vestígios históricos, sítios arqueológicos, edifícios religiosos e palácios construídos no decorrer dos séculos.
Valência também tem duas magníficas praias, Las Arenas e La Malvarrosa, a alguns minutos do centro da cidade. Ambas as praias têm boas acessibilidades: transportes públicos, a pé ou de bicicleta ao longo das ciclovias. Ao longo destes duas praias corre o agradável Passeio Marítimo.
Muitos bares e restaurantes servem paella, caldo de peixe, e peixe fresco.